Kürbis Creme Suppe

und auch

Maren‘s Lieblings-Möhren-Suppe




Diese Suppe ist sehr flexibel und hier kommt es auf eure Lieblingsgewürze an.

Je besser die Qualität, desto besser der Geschmack 

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Die Zutaten


300-400 g Butternutkürbis ( oder Möhren )
( wer mag noch 1 Apfel, ( oder Mango oder Papaya ) )
50 gr. gesalzene Bio Fassbutter / Butter
1 EL Rohrohrzucker
20 gr. Mehl, Typ 405
1 TL ( Curry ) Salz
100 gr. Bio Sahne

1 Prise Liebe 



Die Zubereitung



Den Butternut Kürbis schälen, Kerne entfernen und in kleine Stücke teilen.
( wer Hokkaido Kürbis nimmt, nur waschen, der erspart sich das Schälen )
( wer die Möhrensuppe macht, schält und zerkleinert die Möhren )

Die Stücke nun mit der Butter und dem Rohrohrzucker in den Mixtopf geben 
und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben und in 4 min bei 100 Grad / Stufe 1 garen. 

Nun das Mehl, dein Lieblingscurry, die Gemüsebrühe und die flüssige Sahne zugeben 
und weitere 10 min / 100 Grad / Stufe 2 garen.
Weitere 10 min / 90 Grad / Stufe 2 kochen. 

Nun sei mutig und püriere deine Suppe für 30 sec auf Stufe 10.
Du wirst eine tolle cremige Suppe erhalten, versprochen.

Der Geschmack variiert hier tatsächlich mit dem Kürbis / Möhren oder vielleicht auch mal Zucchini und mit dem Curry, welches zu verwendest. Gönne dir da gerne mal ein Tolles.

Garniere deine Suppe ganz nach Geschmack mit 
Milchschaum
Petersilie
Koriander
Kresse
Getrocknete Apfelchips
Zerkleinerte Tacco Chips 
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Lasst euch da etwas schönes einfallen

Servieren würde ich sie in einem schönen Weckglas




Hier unser Geschmackstest mit unserer Suppe


bis 3.2.21 in der Mediathek 



Viel Erfolg, gutes Gelingen, guten Appetit.....

Ach, ihr macht das schon 

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍





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Und hier findet ihr vergangene Veranstaltungen, mit Bildern und Rezepten