Bubble Waffle




Seit ca 3 Jahren gibt es schon die Waffeleisengruppe bei Facebook
Hier lernte ich Mick kennen und ihre Leidenschaft fürs Backen.
Sie stellte uns Ihre Bubble Waffle vor und ich war schockverliebt.
Ich kannte sie schon aus dem Urlaub mit Tina in Southampton.
Und nun brauchte ich dringend das Waffeleisen und das Rezept. 
Mick war so nett und gab das Rezept für unsere Hp frei





Die Zutaten



3 Eigelb
6 Eiweiß
90 ml Milch
optional 5 ml Grand Marnier
125 g Zucker
1 Prise Salz 
160 g Mehl, Typ 405
2 Tl Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
90 g Butter



Die Zubereitung



Butter schmelzen
Eigelb, Eiweiß, Zucker, Salz und Butter
In 4 min aufschlagen
( im Thermomix® in 4 min, Stufe 3, mit Schmetterling )
Milch dazugeben und verrühren
Mehl mit Backpulver mischen und klumpenfrei unterrühren


Waffeleisen einfetten und nach Bedienungsanleitung backen. 
Das dauert am Anfang ca 4 min und wenn das Eisen richtig heiss ist nur noch 2 min. 

Flach oder aufgerollt servieren und nach Belieben befüllen





Als Reibekuchenwaffeln


 400 gr Rohe Kartoffeln, reiben
 1Zwiebel
1 Ei 
Mehl nach Gefühl 
Salz, Pfeffer, Petersilie zum würzen 





Wir werden hier auch noch weitere Rezepte verlinken, die wir im Netz finden.

Lisbeth‘s hatte schon die Idee zur Waffeltorte, von der uns Pamela 
extra ihr Foto zur Verfügung gestellt hat. 



Danke



Ganz lieben Dank Mick für die Inspiration, für das Rezept. 
Danke Pamela für das tolle Foto der Waffeltorte

Danke Lidl Online Shop für dieses günstige und dennoch gute Waffeleisen