Windbeutel, Brandteig
 
150 gr Wasser
80 gr Butter
1 Prise Salz
2 TL Zucker
120 gr Mehl, 405er
3 Eier
Aus den Zutaten einen Brandteig zubereiten.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech als Windbeutel oder Elairs spritzen
Ca 20-25 min bei 200 Grad U/O Hitze backen
Etwas auskühlen, dekorieren und servieren.
Man kann die Windbeutel auch deftig füllen


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