Gemeinsames grillen, 23.07.17, 13 Uhr
Edit: ausgebucht
Zicke, Zacke, Hühnerkacke.....
Falscher Text 🙈🙈🙈
Fleisch is(s)t mein Gemüse
Wir wollen zusammen grillen
Kiki & Uwe stellen ihr Anwesen zur Verfügung ..... und den Grill
Reservierungen:
Kiki & Uwe
Christa & Rüdiger
Karin & Michael
Tina & Dirk
Andrea & Heiko
Brigitte & Jürgen
Maren & Adam
14
A U S G E B U C H T
Wer macht was ?
Kiki & Uwe
Grill
Würstchen
Spanischer Wurzelssalat
Paprika-Schafskäse-Creme
Grüner/gemischter Salat
Ofenkartoffeln
Fladenbrot
Baguettes:
400 g Mehl, hier Dinkel
320 ml Wasser
1/4 TL Trockenhefe
2 TL Salz
1,5 TL Anis, gemörsert
Alle Zutaten soweit vermischen, dass keine trockenen Nester bleiben und für 12-16 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig dritteln, Baguettes formen (Teig sehr weich -
Mehl oder Semola zum Formen benutzen) und auf einem Baguetteblech solange ruhen lassen, bis die Formen gut ausgefüllt sind. Ofen auf 250 Grad O/U-Hitze vorheizen und ca. 12-20 Minuten
unter Schwaden backen.
Der Anis bringt eine kanarische Note in die Baguettes.
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Mojo rojo con almendras:
Da ich selten nach Rezept koche, hier in etwa die Angaben:
ca. 50 g gemahlene Mandeln
100 ml Olivenöl
3 Knoblauchzehen
ca. 200 g gerösteten Paprika aus dem Glas (der sorgt für die Konsistenz der Soße)
2 TL Kreuzkümmel
1 EL Rosenpaprika oder aber mildes Paprikapulver
Chilisoße (Flying Goose) oder aber Chilischoten nach Bedarf
Salz nach Bedarf
klassischerweise wird die Mojo noch mit 1-2 EL Essig (z.B. Rotweinessig) abgeschmeckt, den habe ich aber komplett weggelassen.
Alle Zutaten im TM/Multi schreddern oder aber mit einem Stabmixer pürieren.
Christa & Rüdiger
Fleisch
Kartoffelsalat ohne Mayo
Karin & Michael
Fleisch
Kuchen
Tina & Dirk
Fleisch
Datteln im Speckmantel
Kräuterbutter
Salat
Andrea & Heiko
Fleisch
Nudelsalat ohne Majo
Tomatendip
Leckerschmeckerbutter
Brigitte & Jürgen
Fleisch
Aioli
Petersilienbutter
Maren & Adam
Eingelegter Schafskäse
Fleisch
Mango-Ketchup
Ja. Was sollen wir lange drum herum reden ?
Es war einfach toll, lecker, gemütlich...
Sogar das Wetter hat mitgespielt.
Jeder hat etwas mitgebracht, daher hatten wir einen bunten Tisch und wir hatten eine so tolle Stimmung, die sich nicht in Worte fassen lässt, außer :
Mit der Bitte um Wiederholung.
Uwe, Stichwort: Wintergrillen
Und nicht zu vergessen:
ganz lieben Dank für die vielen, schönen Bilder die entstanden sind und geteilt wurde.... die selbstverständlich privat bleiben.
Schaut auch gerne, was wir sonst für tolle Workshops im Kochclub Hamburg anbieten
Und hier findet ihr
vergangene Veranstaltungen, mit Bildern und Rezepten
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Maren & Adam (Sonntag, 23 Juli 2017 22:18)
An alle ein riesen Dankeschön für diesen harmonischen, tollen, leckeren Tag.
Besonderer Dank für unsere Gastgeber Kiki & Uwe, ihr habt uns ein sehr familiäres Gefühl gegeben. Danke dafür.
Aber auch allen anderen vielen Dank für die tollen, leckeren Sachen, für die Stimmung..... für ..... och, ich finde irgendwie kaum Worte... es war toll.
Desweiteren müssen wir uns einfach mal bei allen bedanken, die gestern brav aufgegessen haben, damit wir heute sogar die Markise kennenlernen dürften. Das Wetter war klasse.
Ja, lecker, Sonne, satt..... wir kommen sehr gerne wieder.
Maren & Adam
Kiki und Uwe (Sonntag, 23 Juli 2017 22:56)
Was für ein schöner Tag!
Wir hoffen, Ihr habt Euch alle bei uns gefühlt und wir freuen uns auf das Wintergrillen. Das von uns allen zubereitete Essen war schwer lecker und und unsere Grillmeister Adam und Dirk hatten das Fleisch voll im Griff. Brigitte hatte eine Kostprobe ihres Eierlikörs mitgebracht - köstlich. Es war einfach eine runde Sache, vielen Dank Euch allen �.
Uwe & Kiki.
Brigitte & Jürgen (Montag, 24 Juli 2017 09:37)
Trotz einer verwirrten Anreise per Navi und der Wettervorhersage hatten wir einen tollen Tag mit wunderbaren Menschen und leckerem Essen.
Wir haben gelacht, gespielt, gegessen, getrunken, geklönt und Anekdoten ausgetauscht.
Auch wir kommen sehr gerne wieder, nun kennen wir ja den Weg und bringen zum Wintergrillen den Räucherofen mit.
Danke an Kiki & Uwe für das Bereitstellen der Ranch.... es war toll bei Euch.
Brigitte & Jürgen
Andrea und Heiko (Dienstag, 25 Juli 2017 13:12)
Vielen lieben Dank an Kiki und Uwe für die Einladung. Es war so richtig schön. Sehr harmonisch und familiär.
Aber das war mit uns allen auch nicht anders zu erwarten. Wir sind halt eine Kochfamilie.
Das Buffet ist fast zusammen gebrochen, soviel haben wir gemeinsam beigesteuert. Aus dem Schwärmen rauszukommen war gar nicht so einfach.
Wir freuen uns jetzt schon auf das Wintergrillen!
Christa & Rüdiger (Dienstag, 25 Juli 2017 13:16)
Auch von uns ein ganz herzliches Dankeschön für diesen tollen Grillnachmittag an Kiki und Uwe � An alle anderen die dazu beigetragen haben auch lieben Dank, wir sind ne tolle Truppe und es war soooooo lecker alles �