Knoblauch Panini

Ich habe Aioli und Pizzabrötchen gemacht. 

Teig ( Hefe reduziert ) angesetzt und einkaufen gehen :-)

Ca 3 std gehen lassen, danach auf die Arbeitsfläche gelegt und nur ein wenig auseinander gezogen. Nicht mehr geknetet !!!!!

42 Kissen geschnitten, auf 2 Backbleche und nochmals 45 min abgedeckt gehen lassen. 

In der Zwischenzeit schnell die  Aioli gemacht. 

Kissen abgebacken. In der Pfanne gebraten und dann in Knoblauchgranulat ordentlichen einer Schüssel durchgeschüttelt. 

Vielen Dank an Corinna Wild von Mixgenuss - Rezepte für den Thermomix, das ich das Rezept veröffentlichen durfte.  

Schaut auch gerne, was wir sonst für tolle Workshops im Kochclub Hamburg anbieten

 

Und hier findet ihr vergangene Veranstaltungen, mit Bildern und Rezepten